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不同的玻璃酒瓶其化學組成差異也較大,而酒瓶的很多組分在盛裝白酒的過程中都會或多或少地溶解于酒中,這些溶入酒中的組分會影響到酒的口感、顏色等指標。因此,白酒用玻璃包裝瓶的物理化學性能對其所盛裝白酒的質量有著潛在的影響。
茅臺酒的瓶子就是其中之一。很多人以為這是由于茅臺酒陶瓷瓶子的材質有關。仔細觀察,你會發(fā)現(xiàn)茅臺瓶子的材質其實是玻璃。所以你一定在好奇,為什么玻璃瓶是乳白色的,而不是透明的 ? 一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包裝嗎 ?乳白玻璃酒瓶與陶瓷瓶有什么區(qū)別?
1、乳白玻璃酒瓶可以遮擋光線,避免紫外線,更有利于醬香白酒的儲存。因為紫外線會破壞它,引起白酒溫度升高,引起酒精酸、酯類等營養(yǎng)物質的變化,影響白酒的口感。溫度的升高也會引起微生物的作用,導致白酒品質的變化和保存價值的變化。
2、陶瓷瓶由于瓶胎體厚重,瓶形不美,容易出現(xiàn)漏,而且成本高。乳白玻璃酒瓶能達到陶瓷瓶存酒保持口感的水平,而且乳白玻璃酒瓶更恒溫。
3、由于醬香酒顏色微黃透明,無懸浮物,無沉淀,為了保持美觀使用乳白玻璃酒瓶。滿足消費者美的追求體現(xiàn)品味。
4、乳白玻璃酒瓶對比陶瓷瓶物美價廉能恒溫恒濕的避光,隨以陶瓷酒瓶的市場份額已被占有基本再難覓蹤影。
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